Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению

Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Было обнаружено, что 62,5% образцов готовой еды из московских сервисов доставки содержат кишечную палочку.

Это открытие стало особенно актуальным на фоне массовых заболеваний ботулизмом. Для анализа были выбраны блюда из наиболее популярных сервисов, включая «Вкусвилл», «Перекресток», «Яндекс.Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тану ки», Grow Food и Level Kitchen.

Исследование проводилось «Национальным центром безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» (ФГБУ «НЦБРП»), подведомственным Россельхознадзору.

В ходе анализа 16 образцов еды искали наличие патогенной кишечной палочки, колиформных бактерий, стафилококка, сальмонеллы, листерии и общее микробное число — все эти бактерии по техническим регламентам о безопасности пищевой продукции в еде присутствовать не должны. Результаты показали, что в 10 из 16 образцов было зафиксировано превышение норм по содержанию бактерий группы кишечной палочки и общему количеству микробов, что указывает на нарушение правил гигиены при производстве и использование несвежих продуктов.

Кишечная палочка была обнаружена в таких блюдах, как оливье от «Шоколадницы» и «Вкусвилла», греческий салат и котлеты от «Яндекс. Лавки». В роллах «Калифорния» от «Тануки» и курице карри с брокколи от Grow Food количество микробов превышало норму в десятки раз. Также нарушения были найдены в других образцах от «Тануки» и Grow Food, а также в продукции от Level Kitchen. Однако в продукции от «Самоката» и «Перекрестка» опасные бактерии не были обнаружены, хотя в некоторых случаях показатели были близки к верхней границе нормы.

Елена Гусева, глава отдела микробиологических исследований лаборатории ФГ БУ «НЦБРП», заявила, что большая часть анализируемой продукции непригодна для употребления и не должна допускаться к реализации, поскольку может вызвать интоксикацию и различные нарушения работы ЖКТ. В свете этих открытий «Общественная потребительская инициатива» предложила отменить мораторий на проверку предприятий общепита, введенный в 2022 году в качестве меры поддержки бизнеса на фоне санкций. Это предложение уже было направлено в Госдуму после массовых случаев отравления в регионах.


Распечатать
11 апреля 2025 Контракты с Министерством обороны принесли "РБЕ" рекордные миллиарды после отставки Пригожина
11 апреля 2025 Московские власти решили направить значительное число школьников в профессиональные училища
11 апреля 2025 Словакия приостановила введение санкций против невестки Лукашенко
11 апреля 2025 Российские путешественники оказались в открытом море у берегов Пхукета из-за поломки лодки
11 апреля 2025 Актеру Василию Ливанову сделали хирургическую операцию
11 апреля 2025 Руководящие лица ВЭБ.РФ и фирмы «Благо» ввели государственный банк в заблуждение на сумму 7,5 миллиардов
11 апреля 2025 Басков выразил поддержку Лолите, оказавшейся в центре скандала, и провел аналогию между ней и Овечкиным
11 апреля 2025 В России рассматривают возможность изъятия недвижимости у Вайкуле из-за её антироссийских высказываний
11 апреля 2025 Специальный представитель Трампа прибыл в Москву для переговоров с Путиным
11 апреля 2025 Заместителя председателя правительства КЧР подозревают в хищении миллионов из бюджета
11 апреля 2025 Руководитель испанского подразделения Siemens трагически погиб вместе с семьей в авиакатастрофе с участием вертолета в Нью-Йорке
11 апреля 2025 Си Цзиньпин призвал Европейский Союз объединиться перед лицом тарифного давления со стороны США
11 апреля 2025 Конфликт в криминальной среде: новые подробности дела Пичугина и Азизова
11 апреля 2025 После похорон Бедроса Киркоров решил продолжить свою карьеру
11 апреля 2025 Королева Камилла рассказала о секретах своего двадцатилетнего брака с королем Чарльзом
11 апреля 2025 Станцию метро «Спортивная» могут переименовать в «Овечкино»
11 апреля 2025 Блинкен рассказал о деталях инициативы Зеленского, связанной с обменом минеральных ресурсов на военную поддержку
11 апреля 2025 Россия предложила США вернуть «Аэрофлот» для возобновления прямых авиарейсов
11 апреля 2025 Soft2Bet Uri Poliavich: the shadow giant stealing millions from addicted players across Europe
11 апреля 2025 В Румынии при постриге монахинь их укладывают на ковер