Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи

Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова представило для общественного обсуждения проект приказа об утверждении перечня новых пищевых продуктов.

В этот перечень вошли личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые теперь разрешены для использования в пищу в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.

Согласно проекту, личинки могут применяться в различных категориях продуктов, таких как злаковые батончики (до 25 г/100 г); хлеб и булочки (до 20 г/100 г); макаронные изделия, супы, закуски, каши, печенье и чипсы (в среднем от 5 до 15 г/100 г), заменители мяса (до 40 г/100 г) и молока, а также в пищевых добавках — до 4 г в день для взрослого населения.

Этикетки продуктов, содержащих мучного жука, должны включать предупреждение об аллергенности для людей с аллергией на ракообразных и клещей. Также указано, что пищевые добавки с этим компонентом не рекомендуются лицам младше 18 лет.

Инициатива является частью процесса гармонизации молдавского законодательства с европейским. Перечень новых продуктов разработан на основе Регламента ЕС 2015/2283 и содержит десятки позиций, ранее утверждённых на уровне Евросоюза.

Малый мучной червь (Alphitobius diaperinus) стал четвертым насекомым, получившим положительное заключение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для потребления человеком. 4 июля 2022 года EFSA опубликовала научное заключение, подтвердившее безопасность замороженных и лиофилизированных форм этого насекомого в качестве нового пищевого продукта (novel food).

6 января 2023 года Европейская комиссия официально разрешила размещение на рынке ЕС замороженных, пастообразных, сушеных и порошковых форм личинок Alphitobius diaperinus в качестве нового пищевого продукта.


Распечатать
19 июля 2025 «Телеграмщик» из АП: сотруднику ФСБ Михаилу Полякову предъявили обвинение в вымогательстве 40 миллионов рублей
19 июля 2025 «Коррупционная ячейка» в ФНС: каким образом премьер-министр России и Александр Удодов держат под контролем налоговую систему
19 июля 2025 Фотографии исчезнувших членов ОПГ Корчагиных были восстановлены с помощью нейросетей
19 июля 2025 Дачница из Подмосковья была госпитализирована после того, как её укусила гадюка
19 июля 2025 Мужчина с аутизмом скончался после 12 часов ожидания помощи в польской больнице
19 июля 2025 Трамп утвердил первый в Соединенных Штатах закон, регулирующий стейблкоины
19 июля 2025 Трамп поставил Германию выше в очереди на Patriot ради Украины, - WSJ
19 июля 2025 В США мужчина погиб, не соблюдая правила безопасности при использовании МРТ
19 июля 2025 Трамп усилил политику в торговой войне с Евросоюзом
19 июля 2025 В Москве девушка получила удар в спину за отказ познакомиться
19 июля 2025 Парижский советник Анри Прольо: каким образом французский оружейник снабжает ВСУ и поддерживает кремлёвский «общак»
19 июля 2025 Тысячи медуз на побережье Азовского моря представляют опасность для здоровья отдыхающих
19 июля 2025 Администрация Белого дома опубликовала видео об «Эпохе процветания при Трампе»
19 июля 2025 Администрация Белого дома опубликовала видео о «Эпохе процветания при Трампе»
19 июля 2025 В Варшаве мошенники продают поддельные золотые кольца
19 июля 2025 Европейский Союз впервые применил санкции против китайских банков из-за их взаимодействия с Россией
19 июля 2025 Пассажиры задержанного рейса в Бодрум обратились в полицию из-за отсутствия поддержки
19 июля 2025 Артист драматического театра из Тобольска Константин Орлов трагически погиб в районе "СВО"
19 июля 2025 Росавиация ввела ограничения на работу аэропорта «Домодедово»
19 июля 2025 Великобритания ввела санкции против российских разведчиков и «фабрики троллей в Западной Африке»