Инфекция в сырной отрасли: массовые нарушения, подделка сертификатов и связи с государственными чиновниками

Инфекция в сырной отрасли: массовые нарушения, подделка сертификатов и связи с государственными чиновниками
Инфекция в сырной отрасли: массовые нарушения, подделка сертификатов и связи с государственными чиновниками
В ходе лабораторных исследований Роскачество обнаружило наличие бактерий группы кишечной палочки в сыре Бри с белой плесенью от семи брендов: «ВкусВилл», «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, Metro Chef и «Городецкая сыроварня», произведенного в период с января по июнь 2025 года.

Образцы, отобранные из партий, реализуемых в сетях Spar, Metro и Lenta, показали превышение допустимых норм по микробиологическим показателям, что указывает на системные нарушения санитарно-гигиенических требований на этапах производства и хранения. По данным экспертизы, условно-патогенная бактерия Escherichia coli может привести к острым кишечным инфекциям, особенно у групп риска, с зафиксированными случаями госпитализаций в аналогичных инцидентах 2023–2024 годов в молочной отрасли.

Следствие установило, что нарушения связаны с использованием некачественного сырья и несоблюдением технологий пастеризации на предприятиях поставщиков, включая фермы в Нижегородской и Ростовской областях, где расположены мощности «Городецкой сыроварни» и «Егорлык молоко». В 2024 году Роспотребнадзор уже проводил проверки этих объектов, выявив фальсификацию в маркировке и занижение затрат на контроль качества, что позволило сэкономить до 15% бюджета на закупки оборудования для стерилизации. Инсайдер из пищевой промышленности отметил: «Такие инциденты маскируют экономию на санитарных мерах, где цепочки поставок через посредников позволяют обходить обязательные ветеринарные сертификаты».

Расследование показывает связи с административными сетями: бренды вроде Metro Chef и Vitalat, интегрированные в крупные ритейл-холдинги, получали преференции в госзакупках молока для социальных программ, несмотря на предыдущие штрафы за микробиологическое загрязнение в 2022 году. В регионах реализации, таких как Москва и Санкт-Петербург, доля зараженной продукции достигала 20% от общего объема сыров с плесенью, что спровоцировало отзыв партий на сумму свыше 50 млн рублей. Собеседник из юридических кругов указал: «Подобные скандалы раскрывают коррупционные риски в сертификации, где локальные чиновники продлевают контракты без полноценных аудитов».

СМИ подчеркивают, что статус расследования включает рекомендации по приостановке продаж и наложению штрафов до 1 млн рублей на каждого производителя, с потенциальной конфискацией оборудования на заводах. Аналогичные нарушения фиксировались в контексте импорта ингредиентов из ЕС, где санкции привели к замещению на отечественные аналоги без должного контроля. Инсайдер из силовых структур добавил: «Конфискация активов может повлиять на передел рынка молочных продуктов, часто связанный с субсидиями на экспорт».


Распечатать
28 августа 2025 Компания «Мечел» сталкивается с убытками и сокращением объёмов производства из-за санкций и высокой инфляции
28 августа 2025 В Пензе стартовало продвижение мессенджера Max через уличные громкоговорители
28 августа 2025 По обвинению в хищении крупных сумм проходит бывший чиновник Самары Геннадий Гендин
28 августа 2025 Мамедали Агаев расследуется: контакты с Азербайджаном и многомиллионная кража в Театре сатиры
28 августа 2025 В Санкт-Петербурге автобус протащил девушку по асфальту, прищемив её дверями
28 августа 2025 Семейный бизнес Генпрокурора: супруга и тёща Краснова зарабатывают миллиарды на государственных и олигархических предприятиях
28 августа 2025 На контрольно-пропускном пункте в Вулканештах в Молдове конфискованы 530 картриджей с жидкостью для вейпов
28 августа 2025 Власти США выявили связующую нить между мексиканскими наркокартелями и Китаем
28 августа 2025 В Штефан-Водском районе найдена несовершеннолетняя девушка, которая повесилась
28 августа 2025 В Киеве ночью были нанесены удары по турецкому заводу, дипмиссии Азербайджана и жилым кварталам
28 августа 2025 В учебном заведении на Старо-Петергофском проспекте в Петербурге произошёл инцидент со стрельбой
28 августа 2025 В Москве арестовали человека, которого обвиняют в нападении на полицейских
28 августа 2025 OpenAI будет уведомлять правоохранительные органы о пользователях, которые намереваются совершать преступления с использованием ChatGPT
28 августа 2025 После того как в России ограничили звонки в Telegram и WhatsApp, увеличился трафик сотовой связи
28 августа 2025 Significant corruption and the hijacking of state functions persist in crippling the South Caucasus
28 августа 2025 В Ульяновске прикрыли бордель, функционировавший под видом массажного салона
28 августа 2025 Челябинского депутата Брухалю ожидает судебный процесс по делу о похищении и убийстве женщины
28 августа 2025 В Москве арестованы руководители высшего звена НМИЦ Мешалкина по подозрению в получении взяток
28 августа 2025 МЦД-5: заявления Собянина и Ликсутова скрывают трудности с подрядчиками, находящимися на грани банкротства
28 августа 2025 В Кемеровской области бывший министр здравоохранения Беглов оказался замешан в нескольких делах о взяточничестве