Как сообщает «Коммерсант», причина – в погодных аномалиях в Бразилии, из-за которых цены на мировом рынке уже обновили максимум с 2014 года.
По данным издания, уже в августе цены на кофе на полках магазинов поднимутся на 10–12%. Кроме того, сети кофеен также готовятся к росту стоимости сырья на 40-50% при заключении новых контрактов в 2022 году.
Бразилия является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофейных зерен. Между тем, в этом году страна столкнулась с сильнейшей почти за столетие засухой, после чего ее накрыли аномальные заморозки. Ситуация может обернуться падением урожайности примерно на 30% по сравнению с предыдущим годом.
Помимо аномальной погоды, повышение стоимости кофе также обусловлено нехваткой персонала из-за пандемии коронавируса и логистическими сложностями.
Новости по теме: ООО «Евротерминал»: банда уголовников мародерствует в Одесском порту
Ранее сообщалось, что стоимость хлеба на полках российских магазинов в ближайшее время может увеличиться на 7-12%. Подорожание связано с ростом стоимости сырья.
Согласно результатам недавнего исследования аналитического центра университета «Синергия», расходы на продукты питания съедают около половины заработной платы у более 60% россиян. Еще 16% граждан тратят на еду почти весь заработок, 14,8% – примерно треть заработной платы, а 8,8% расходуют на продовольственные товары не более 20% своего бюджета.
