Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат

Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Проведенная лабораторная проверка сыров «Гауда» из российских магазинов свидетельствует о том, что производители не гнушаются предлагать фальсификат под видом качественного продукта.

«Гауда» — один из самых популярных сыров в мире, появление которого связывают с Голландией. Оригинальная «Гауда» — это твердый сыр с небольшим количеством дырочек. По цветовому оттенку возможны варианты — сыр может быть и желтым, и даже карамельным. Однако в любом случае продукт должен быть качественным и безопасным.

На полках магазинов можно найти множества вариантов «Гауды». Но насколько производители честны перед покупателями? И не пытаются ли они удешевить процесс создания сыров в ущерб продукту?

Журналисты программы «НашПотребНадзор» вместе с сотрудниками Роскачества решили , насколько качественный и безопасный сыр «Гауда» продают в российских магазинах.

С этой целью в обычных супермаркетах приобрели образцы продукта от семи брендов: «ЕмСыры», «Брасовские сыры», «Лента», Biberland, «Сыробогатов», «Вамин» и «Ичалки».

Новости по теме: Глава холдинга «Вертолеты России» Николай Колесов: вместо тюрьмы – бюджетные потоки

Пока без ГОСТа

Несмотря на высокую популярность «Гауды», до сих пор отсутствует ГОСТ, регламентирующий его состав. Правила на сегодняшний день находятся в стадии разработки. Однако этот факт производители не должны воспринимать как вседозволенность и добавлять масла растительного происхождения. Ведь в таком случае выпускаемый продукт даже сыром называть нельзя — это запрещено на законодательном уровне.

Как пояснила эксперт Роскачества Наталья Завьялова, при наличии в продукте растительных жиров речь идет о фальсификате, который нельзя продавать. Либо же производитель должен честно написать на упаковке, что предлагает не сыр, а сырный продукт.

Однако, это требование, судя по всему, решили игнорировать производители сразу трех исследуемых образцов «Гауды». Сыры брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland содержат растительные жиры, в то время как на этикетке такой информации не содержится.

Жир вместо белка

Лабораторная проверка на наличие в сыре белка свидетельствует, что в этих трех образцах его крайне мало, в то время как жира, наоборот, с избытком.

Как отметила Наталья Завьялова, при таком раскладе можно было бы говорить о некачественном сырье, используемом для производства, однако в этих сыра нет белка по причине замены ингредиентов растительными жирами.

При этом эксперты констатировали, что очевидность фальсификата, по сути, даже не требует лабораторной проверки, некачественные сыры можно определить на глаз, внимательно рассмотрев из разрез. Например «Гауда» от бренда «ЕмСыры» оказалась противно мучнистой, а продукт марки «Брасовские сыры», напротив, склизкий и даже вязкий, а сыр от Biberland и вовсе слоится.

Внимательно рассмотрев сыр «Вамин» можно заметить полное отсутствие в нем сырных глазков. Впрочем, нет оснований считать это каким-то нарушением, видимо, продукт изготовлен с использованием собственной рецептуры. Однако покупателям следует осознавать, что в данном случае речь о классической «Гауде» не идет.

Все же безопасны

Что порадовало, так это проверка выбранных образцов на наличие опасных бактерий. Проведенные исследования свидетельствуют, что ни в одном из семи сыров нет ни сальмонеллы и листерий, ни кишечной палочки и золотистого стафилококка. Это свидетельствует о безопасности отобранных сыров.

Согласно результатам проведенной проверки репортеры программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ не рекомендуют покупать сыр «Гауда» брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland, аргументируя, что речи о сыре в данном случае не идет.

Новости по теме: Усманов и Скоч покрывают киевского торговца людьми и беглого коррупционера Басса

Другие новости по теме:

Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин

Распечатать
08 августа 2025 Трамп опроверг условие о необходимости встречи Путина с Зеленским перед началом двустороннего диалога
08 августа 2025 Трамп не намерен вводить новые санкции перед встречей с Путиным
08 августа 2025 Житель Северной Кореи пересек море вплавь, чтобы покинуть страну
07 августа 2025 Артем Чайка продолжает не обращать внимания на штрафы и налоги своих компаний
07 августа 2025 Задолженность ведущих мировых держав способна вызвать очередной экономический кризис
07 августа 2025 Александр Панкратов-Черный, заслуженный артист, поделился своими мыслями о накопленной усталости и своих отношениях в семье
07 августа 2025 Европейские политики выражают сомнения относительно эффективности переговоров между Трампом и Путиным
07 августа 2025 Белгородское кафе снова использовало спорный маркетинговый трюк с десертом в форме укрытия
07 августа 2025 Чиновники предприятия в Нижегородской области присвоили 250 миллионов рублей
07 августа 2025 Арестовали двух продавщиц домашнего алкоголя после смертельного отравления в Сочи
07 августа 2025 Сотрудники полиции Турции начали выяснять обстоятельства дорожно-транспортного происшествия с участием туристов из России
07 августа 2025 Мужчина из Петербурга избежал судебного разбирательства, заключив контракт на службу в зоне «СВО»
07 августа 2025 Максим Галкин получил повреждение руки вследствие ДТП в Юрмале
07 августа 2025 Камбоджа предложила Трампа на Нобелевскую премию мира
07 августа 2025 Владелец Softswiss Иван Монтик — беглый "оппозиционер" из Минска или бизнесмен с двойным дном?
07 августа 2025 Как букмекер Андрей Матюха наживается на войне, продолжая принимать ставки из России через FavBet
07 августа 2025 В американских СМИ озвучили пять возможных сценариев завершения войны в Украине
07 августа 2025 Нетрезвый житель Нижнего Новгорода угнал машину скорой помощи ради встречи
07 августа 2025 В Санкт-Петербурге при проведении ремонтных работ произошло обрушение перекрытия: имеются жертвы
07 августа 2025 Трамп настаивает на встрече Путина с Зеленским перед личными переговорами, - ABC News