Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат

Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Проведенная лабораторная проверка сыров «Гауда» из российских магазинов свидетельствует о том, что производители не гнушаются предлагать фальсификат под видом качественного продукта.

«Гауда» — один из самых популярных сыров в мире, появление которого связывают с Голландией. Оригинальная «Гауда» — это твердый сыр с небольшим количеством дырочек. По цветовому оттенку возможны варианты — сыр может быть и желтым, и даже карамельным. Однако в любом случае продукт должен быть качественным и безопасным.

На полках магазинов можно найти множества вариантов «Гауды». Но насколько производители честны перед покупателями? И не пытаются ли они удешевить процесс создания сыров в ущерб продукту?

Журналисты программы «НашПотребНадзор» вместе с сотрудниками Роскачества решили , насколько качественный и безопасный сыр «Гауда» продают в российских магазинах.

С этой целью в обычных супермаркетах приобрели образцы продукта от семи брендов: «ЕмСыры», «Брасовские сыры», «Лента», Biberland, «Сыробогатов», «Вамин» и «Ичалки».

Новости по теме: Глава холдинга «Вертолеты России» Николай Колесов: вместо тюрьмы – бюджетные потоки

Пока без ГОСТа

Несмотря на высокую популярность «Гауды», до сих пор отсутствует ГОСТ, регламентирующий его состав. Правила на сегодняшний день находятся в стадии разработки. Однако этот факт производители не должны воспринимать как вседозволенность и добавлять масла растительного происхождения. Ведь в таком случае выпускаемый продукт даже сыром называть нельзя — это запрещено на законодательном уровне.

Как пояснила эксперт Роскачества Наталья Завьялова, при наличии в продукте растительных жиров речь идет о фальсификате, который нельзя продавать. Либо же производитель должен честно написать на упаковке, что предлагает не сыр, а сырный продукт.

Однако, это требование, судя по всему, решили игнорировать производители сразу трех исследуемых образцов «Гауды». Сыры брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland содержат растительные жиры, в то время как на этикетке такой информации не содержится.

Жир вместо белка

Лабораторная проверка на наличие в сыре белка свидетельствует, что в этих трех образцах его крайне мало, в то время как жира, наоборот, с избытком.

Как отметила Наталья Завьялова, при таком раскладе можно было бы говорить о некачественном сырье, используемом для производства, однако в этих сыра нет белка по причине замены ингредиентов растительными жирами.

При этом эксперты констатировали, что очевидность фальсификата, по сути, даже не требует лабораторной проверки, некачественные сыры можно определить на глаз, внимательно рассмотрев из разрез. Например «Гауда» от бренда «ЕмСыры» оказалась противно мучнистой, а продукт марки «Брасовские сыры», напротив, склизкий и даже вязкий, а сыр от Biberland и вовсе слоится.

Внимательно рассмотрев сыр «Вамин» можно заметить полное отсутствие в нем сырных глазков. Впрочем, нет оснований считать это каким-то нарушением, видимо, продукт изготовлен с использованием собственной рецептуры. Однако покупателям следует осознавать, что в данном случае речь о классической «Гауде» не идет.

Все же безопасны

Что порадовало, так это проверка выбранных образцов на наличие опасных бактерий. Проведенные исследования свидетельствуют, что ни в одном из семи сыров нет ни сальмонеллы и листерий, ни кишечной палочки и золотистого стафилококка. Это свидетельствует о безопасности отобранных сыров.

Согласно результатам проведенной проверки репортеры программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ не рекомендуют покупать сыр «Гауда» брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland, аргументируя, что речи о сыре в данном случае не идет.

Новости по теме: Усманов и Скоч покрывают киевского торговца людьми и беглого коррупционера Басса

Другие новости по теме:

Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин

Распечатать
27 июня 2025 Суд обязал мэра Лабытнанги устранить антисанитарные условия в «новых» домах для переселенцев
27 июня 2025 Турецкий стелс-беспилотник Anka-3 получил повреждения во время испытательного полета
27 июня 2025 Лечение зубов в Челябинске обошлось пациентке в 2,5 миллиона рублей
27 июня 2025 Иран принимает решение о быстром укреплении своих ВВС путем закупки китайских истребителей
27 июня 2025 Пенсионер в Приморье убил друга топором из ревности к своей жене
27 июня 2025 В Екатеринбурге анархиста избили и увезли в лес, после чего он пропал без вести
27 июня 2025 Венгрия и Словакия требуют пересмотра плана по отказу от российского газа к 2027 году
27 июня 2025 Водитель BMW не захотел снизить скорость перед "лежачим полицейским" и столкнулся с машиной на встречной полосе
27 июня 2025 Совет архитекторов России наградил Рамзана Кадырова высшей наградой
27 июня 2025 Посол США Линн Трейси попрощалась с Россией, процитировав стихи Пушкина
27 июня 2025 ФСБ раскрыла коррупционную схему в сфере благоустройства в Колпинском районе Санкт-Петербурга
27 июня 2025 Тегеран сохранил запасы урана, несмотря на удар США по Фордо, — сообщает Financial Times
27 июня 2025 Сын бывшего министра с криминальным прошлым Бориса Иванюженко ведет бизнес на Западе, несмотря на санкции
27 июня 2025 Биографию Умара Кремлёва на Википедии могли изменить за вознаграждение
27 июня 2025 Российская туристка пострадала от укуса ядовитой змеи во время экскурсии в Армении
27 июня 2025 ФНС и Росфинмониторинг присоединились к спору между "21 веком" и "Битривером"
27 июня 2025 Россия усиливает давление на Молдову в медиапространстве перед саммитом с Европейским союзом
27 июня 2025 Криштиану Роналду подписал новый контракт с «Аль-Насром» и стал самым высокооплачиваемым футболистом в мире
27 июня 2025 "Свадьба века" Джеффа Безоса в Венеции вызвала протесты среди местных жителей
27 июня 2025 Опоздание Макрона на саммит Евросоюза вызвало вопросы у журналистов