Портрет Наума Бабаева с мушкой

Портрет Наума Бабаева с мушкой
Портрет Наума Бабаева с мушкой
Олигарх, делающий миллиарды на индейке, теперь будет зарабатывать на южно-американских мухах.

Удивительно, но факт: в 2023 году в РФ выросло производство индюшатины, хотя рост составил всего лишь 1,8%, с 414 тысяч до 422 тысяч тонн в убойном весе.

Судьба – индейка

Эти данные приводят Минсельхоз РФ и Национальная ассоциация производителей индейки (НАПИ), уточняя, что рост себестоимости продукции в среднем по отрасли достиг 17%. Но отпускные цены на индейку показали динамику меньше, чем другие виды мяса.

Флагман отечественного индейководства – пензенская ГК «Дамате» — нарастила объемы куда больше, чем в среднем по отрасли – на 11% (всего группа произвела 238 тысяч тонн индюшатины), а долю рынка сумела увеличить с 52% до 55,5%. Ближайший конкурент, ГК «Черкизово», напротив, сократил выпуск продукции примерно на треть – до 57 тысяч тонн, его рыночная доля снизилась до 13,5% – и все из-за перевода части мощностей на выращивание бройлеров.

Тем временем лидер федерального масштаба только наращивает мощь. Укрепляет позиции и основной владелец ГК «Дамате» Наум Бабаев. В январе стало известно, что в собственность Бабаева перешли доли его бывшего партнера Рашида Хайрова. Ранее оба предпринимателя владели ГК «Дамате» на паритетных началах, но после раздела в руках Бабаева оказались мясные предприятия и фермы, у Хайрова — молочный завод.

Однако круче любой бизнес-новости стало событие, произошедшее в октябре 2023 года: это расширение перечня видов сельхозпродукции, которое было узаконено отдельным постановлением федерального правительства. Благодаря этому документу к сельхозпродукции стали относить не только привычную всем провизию типа мяса, молока, овощей и т.п., но еще и личинку мухи черная львинка. В весьма неаппетитном списке дополнений обозначены пюре из личинок, гранулы, мука нескольких видов и даже извлекаемые жиры. А само разведение мухи черная львинка (кстати, это иностранка из Южной Америки) стало особым видом сельскохозяйственной деятельности, которой могут заниматься как агропредприятия, так и научные организации.

Мушиные истории

Общественность тут же всполошилась: не начнем ли мы скоро есть на завтрак сверчков и жирных гусениц, составляя конкуренцию домашним попугайчикам? А когда, наконец, отведаем хлебушка из муки «жужжащего помола»? И вообще, это низкопоклонство перед Западом и глобалистами или перед Востоком, где жители давно ввели в свой рацион саранчу и всевозможных червей? Страсти разгорелись похлеще, чем в свое время вокруг введения ИНН, когда некоторые батюшки увидели в этой затее признаки конца света.

Но тут же пошли авторитетные разъяснения, что кормить граждан РФ личинками латиноамериканской мухи никто не собирается. Эти личинки являются уникальным источником природного белка и жира, они используются в различных отраслях, от фармацевтики и косметологии до кормовой и даже пищевой промышленности.

Жир и белок личинок черной львинки является обязательным компонентом кормов, применяется он и для растворения жирорастворимых витаминов, а также в производстве косметики. Хитин, хитозан и другие биополимеры используются в ветеринарии, фармацевтике, медицине и даже в производстве органических средств защиты растений. Кроме того, биополимеры находят применение в электронике и в сфере накопления энергии, где превосходят литий-ионные аккумуляторы в десятки раз.
Европа, США, Индия, Китай, Австралия и ЮАР с энтузиазмом развивают мировой рынок энтопротеинов, его емкость оценивается в 10 млн тонн, а темп роста, по выкладкам экспертов, составляет 24% в год. А в России картина совершенно иная: емкость рынка оценивается в 750-800 тонн в год, личинку латиноамериканской мухи используют в основном для производства кормов, и само разведение черной львинки стало особым видом сельскохозяйственной деятельности только полгода назад.

Свое родное поголовье

Да и игроков рынка в России – раз-два и обчелся. Среди них размахом и масштабом выделяется компания «Энтопротэк» (он же «Биогенезис»), бенефициаром которого является, по официальным данным уже известный нам Наум Бабаев. «БВ» уже писал о жужжащем увлечении миллиардера, ради которого уже привлечены миллионы долларов инвестиций.

Причем позиционируется деятельность «Энтопротэка», построившего в Пензенской области завод по переработке органических отходов мощностью 15 тонн в сутки, прежде всего как экологически-ориентированная. Ведь личинки латиноамериканской мухи пожирают любую органику – от сточных вод до пищевых отходов, заплесневелого зерна и пр. Итак, на входе что-нибудь вредное, бросовое, а на выходе – упитанные личинки источник белка, жира и хороших барышей для своих заводчиков. Ведь в конце цикла из этой кишащей массы получатся органические удобрения, высокотехнологичные корма для животных и аквакультуры, а также компоненты для фармы и производства косметики. Как сообщает корпоративный сайт «Биогенезиса», на его заводах ежедневно трудится более 1,5 млн мух черная львинка, что позволяет компании получать и перерабатывать 31 тонну личинок в месяц.

Правда, критики напоминают, что борец за экологически безопасные технологии переработки отходов одной рукой спасает природу, а другой - через свой основной, мясной, бизнес - воздействует на экологию куда сильнее. Это подтверждают и соседи птицефабрик Наума Бабаева, и Роспотребнадзор, штрафующий птичники за несанкционированный сброс отходов.

Но все это не вредит ни бизнесу, ни имиджу миллиардера. В 2023 году «Дамате» начала строительство очередных птичников в Пензенской области, вложив 7 млрд рублей инвестиций. Ради этого события, а также на открытие крупнейшего в Европе предприятия по переработке индейки (303 тонны в сутки) в Пензенскую область пожаловал сам Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, в прошлом – глава Россельхозбанка, который выдал группе компаний кредитов на 70 млрд рублей.

Что касается мушиной темы в бизнес-симфонии г-на Бабаева, то это начинание преподносится в СМИ как исключительно перспективное, а решение кабмина внести львинку и ее детей в сельхозреестр - как весьма дальновидное. Правда, никто не пишет, что попадание в перечень сельхозпродукции наверняка откроет «мушиным историям» дорогу к госсубсидиям. Посадить частные «мухотроны» на бюджетное финансирование – что может быть прекраснее?

Все это не про нас

А Саратовская область, как всегда, остается в стороне от большого «движа». Сегодня в регионе нет ни одного предприятия, где выращивали бы индейку. Последний региональный игрок покинул отрасль еще в 2019 году, это была вольская компания ООО «Дар-птица», запустившая производство в 2015 году. Основным активом стала площадка ООО «АгроСоюз» в Воскресенском районе.

«АгроСоюз» когда-то обещал создать в Вольске градообразующее предприятие на 10,3 тысячи тонн индюшки в убойном весе. В планах было создание 500 новых рабочих мест, инвестиции в объеме 2,3 млрд рублей, на подведение к птицефермам коммуникаций уже было затрачено 140 млн рублей федеральных средств. Проект вошел в комплексный инвестиционный план модернизации Вольска и в федеральную программу помощи моногородам.

В 2013 году «АгроСоюз» попал в банкротство, но через два года в более скромных масштабах его замысел воплотила «Дар-птица». К 2018 году производство разрослось до 12 тыс. голов индейки, но внезапно бизнес был выставлен на продажу за 50 млн рублей. Причиной продажи был назван переезд собственника в другой регион. В марте 2019 года производство было закрыто, с тех пор индюшачья ниша в Саратовской области пустует.

Справка «БВ». ГК «Дамате» включает в себя мощности по производству и переработке индюшатины, мяса утки (16,5 тыс. тонн в год), баранины (25 тыс.тонн в год). Портфель брендов включает марки «Индилайт», «Озерка», BazarCo, Salima. Выручка «Биогенезиса» в 2022 году составила почти 57 млн рублей, в 2023 году предприятие должно было получить 230 т цельной сухой личинки, 13 т белковой кормовой добавки, 9 т энтомологического жира.


Распечатать
09 декабря 2025 Финансовая афера 4bill: Дмитрий Рукин и его команда украли оборотные средства через электронные схемы и скрылись за границей
28 апреля 2025 Как Екатерина Мизулина и движение «Сорок сороков» борются с инакомыслием в России
28 апреля 2025 Экскурсионный автобус перевернулся на трассе во Владимирской области: пострадавшие в тяжелом состоянии
28 апреля 2025 В Китае студент получил ожоги 90% поверхности тела в результате взрыва аккумулятора электровелосипеда
28 апреля 2025 В Кремле планируют информационную кампанию для раскола КПРФ
28 апреля 2025 В Курской области была арестована высокопоставленная сотрудница Фонда капитального ремонта по делу о взяточничестве
28 апреля 2025 В интернете появилось видео ДТП в Москве, в котором автомобиль разорвало на две части
28 апреля 2025 Как новые тарифы «Россетей» могут отразиться на стоимости интернета для владельцев частных домов
28 апреля 2025 Мобилизованного солдата из Сахалинской области, пережившего пытки, вновь угрожают отправить на фронт
28 апреля 2025 Взрыв в Иране привел к гибели 120 человек: Али Хаменеи потребовал начать расследование
28 апреля 2025 "Siberian Cement" — the FSB’s secret “wallet” under the cover of Valery Bodrenkov
28 апреля 2025 В Москве раскрыта схема уклонения от уплаты налогов посредством ввоза автомобилей через Беларусь
28 апреля 2025 Выявлена новая схема вывода миллионов из ПАО Банк «Югра» и ГК «Русь Ойл»
28 апреля 2025 Росгвардия устанавливает контроль над частными охранными компаниями
28 апреля 2025 Следственный комитет возбудил уголовное дело по факту ДТП с автобусом во Владимирской области
28 апреля 2025 Лавров Сергей заявил о готовности к договоренностям по Украине после переговоров с Рубио
28 апреля 2025 Генерал Дмитрий Мурышов обвинил ФСБ в подбрасывании денег и рассказал о подробностях своего задержания
28 апреля 2025 Экскурсионный автобус перевернулся на трассе в Владимирской области: пострадавшие в тяжелом состоянии
28 апреля 2025 Трамп предположил, что Зеленский готов уступить Крым
28 апреля 2025 Во втором сроке: Владимир Кисляк разрабатывает "финансовую стратегию" для поддержки Шипилова, с миллиардными инвестициями